Jazmín

Té chino perfumado con flor de jazmín, no aromatizado de fábrica: una base de té verde se apila por capas con jazmín recién abierto y absorbe su perfume (窨制 yìnzhì); cuantas más rondas, mayor la calidad. Se presenta en perlas enrolladas a mano (Mòlì lóngzhū) y en hojas sueltas (Mòlì piāoxuě). El resultado es un aroma floral limpio sobre una taza verde, fresca y nada empalagosa.